Receta del pipping gel casero
Ingerdientes:
- 2 cucharadas de gelatina sin sabor
- 2 cucharadas de agua fría
- 2 tazas glucosa (yo puse glucosa, otras recetas vienen con jarabe de maiz karo
Primero hidrataremos la gelatina con agua fría durante 5 minutos. Calentaremos a fuego bajo la gelatina hidratada hasta que se vuelva transparente y se haya disuelto toda, pero sin dejar hervir. A continuación agregaremos la glucosa o el jarabe de maiz. Dejaremos enfriar, lo podemos conservar en la nevera bien tapado hasta 2 meses.
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