miércoles, 17 de abril de 2013

Pastel Hulk

Edu nos pidió una tarta con el Hulk, pero quería que los muñecos fueran muyyyyy grandes y quería el Hulk rojo y el Hulk verde, pues nos pusimos manos a la obra y esto es lo que salió





Aquí tenéis el Hulk verde


No me diréis que no es feo el muñequito jejeje


Y menudas abdominales


Y aquí el rojo, este es más guaperas pero yo lo sigo viendo feo, feo feo jijiji

El bizcocho (que era el suelo) era un bizcocho de toda la vida relleno de ganache de chocolate y cubierto con fondant teñido de azul.
Los muñecos están modelados en RKT, y después cubiertos con fondant


Aquí una vista de los edificios que están hechos con pasta de modelar.


Bueno espero que os haya gustado este pedazo de pastel que era para más de 40 personas.







Rice Krispies Treats (RKT)

La primera vez que oí ese nombre dije que??? y eso que es lo que es???? jijijiji seguro que a vosotros os ha pasado igual a que si??? venga, venga ahora no os hagáis l@s listill@s que os he pillado jejeje
Pues los Rice Krispies Treats (RKT para los amigos) es la combinación de cereal de arroz inflado, nubes (mashmallows) y mantequilla.

Se usan en repostería para modelar figuras grandes ya sean muñecos como el Hulk, balones como el del Bakugan, lo que se les ocurra, podemos hacer formas voluminosas para después forrar con fondant, glasa, crema... (y que no pesen mucho, que después se nos chafa el bizcocho), además de comerlo, porque están buenísimos, son como un crunch con sabor a nubes.

INGREDIENTES:

125 gr. de nubes (marshmallows)
15 gr. de mantequilla
150 gr. de arroz inflado (rice krispies), si lo poneis chocolateado todavía estará más bueno jiji

PREPARACIÓN SIN THERMOMIX:

Ponemos la margarina y las nubes a calentar ya sea en una cazuela de fondo grueso a fuego medio o en el microondas en un bol apto para ello y damos vueltas con la espátula hasta obtener una pasta.
Cuando ya lo tengamos bien deshecho y mezclado echamos los krispies y removemos bien, que se impregnen todos de masa, esperamos unos minutillos que no nos quememos y ya podemos empezar a darle la forma que queramos, eppppppp, primero antes de meter la mano mojaroslas antes con un poquito de aceite o mantequilla como si os estuvieráis dando crema por dentro de los dedos también que si no se os quedará todo pegadooooo. Vale ya, si ya las tenéis bien pringadas ya podéis empezar a coger el RKT y darle la forma que queráis.

Una vez modelado hay que dejarlo secar sobre el silpat o similar, y de vez en cuando, los primeros 5-10 minutos, apretar la forma hasta que se haya endurecido un poco, pues tiene tendencia a abrirse hasta que haya pegado bien.
También se puede meter en moldes de silicona y luego desmoldarlos.

Una vez seco, unas 24 horas, ya se puede forrar con fondant: para ello sólo humedecemos la superficie y el fondant ya agarra.

Para trabajos muy lisos: se puede lijar con rallador una vez seco, así no quedan bultitos, si no se va a comer se puede lijar con lija pero si no se va a comer ehhhhh. O se ponen dos capas de fondant: una fina primero y otra más gorda después.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

Primero añadimos las nubes y la mantequilla, 4 min., 100º , vel. 2 si no se han deshecho del todo programaremos un minuto más. Añadimos los rice krispies, mezclamos 2 min., vel. 1, cuando acabe el tiempo programaremos 2 min., giro izquierda, vel.1, para que salga bien del vaso, girar las cuchillas por la parte de abajo, así saldrá sin problemas.
eppppppp, primero antes de meter la mano mojaroslas antes con un poquito de aceite o mantequilla como si os estuvieráis dando crema por dentro de los dedos también que si no se os quedará todo pegadooooo. Vale ya, si ya las tenéis bien pringadas ya podéis empezar a coger el RKT y darle la forma que queráis.

Una vez modelado hay que dejarlo secar sobre el silpat o similar, y de vez en cuando, los primeros 5-10 minutos, apretar la forma hasta que se haya endurecido un poco, pues tiene tendencia a abrirse hasta que haya pegado bien.
También se puede meter en moldes de silicona y luego desmoldarlos.

Una vez seco, unas 24 horas, ya se puede forrar con fondant: para ello sólo humedecemos la superficie y el fondant ya agarra.

Para trabajos muy lisos: se puede lijar con rallador una vez seco, así no quedan bultitos, si no se va a comer se puede lijar con lija pero si no se va a comer ehhhhh. O se ponen dos capas de fondant: una fina primero y otra más gorda después.

Tarta Donuts

Este año buscando por la red una tarta para mi cumpleaños (es que ya se sabe que en casa de herrero cuchara de palo jiji), encontré en la página de mundorecetas esta tarta y me decidí a probarla, y esto fue lo que salió.

 INGREDIENTES:

Para la base:
- 2 sobaos.
- 3 donuts.

Para la crema:
- 6 donuts.
- 500 ml de nata.
- 250 ml de leche.
- 125 gr de azúcar.
- 250 gr de queso cremoso.
- 2 sobres de cuajada.

Para el crumble:
- 50 gr de galletas.
- 25 gr azúcar morena.
- 25 gr de almendras tostadas.
- 30 gr de mantequilla.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- 1 Donuts.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

Primero preparamos la base: pulverizamos los sobaos junto con los Donuts a velocidad progresiva 5-7-9. Colocamos la mezcla sobre la base y presionamos y alisamos la superficie.







Para la crema: pulverizamos los Donuts a velocidad 5-7-9 e incorporamos el resto de ingredientes. Programamos 9 minutos, tª 100º, velocidad 3. Vertemos la crema sobre la base, esperamos a que se enfrie y la guardamos en el frigorífico.








Para el crumble: ponemos todos los ingredientes en la thermomix y los trituramos hasta que veamos que tiene un aspecto arenoso.





Y así queda el corte

 PREPARACIÓN SIN THERMOMIX:

 Primero preparamos la base: Trituramos los sobaos junto con los Donuts en la trituradora, un dos tres, o la que tengais, si no tenéis pues a deshacerlos con las manos bien deshechos jijiji. Colocamos la mezcla sobre la base y presionamos y alisamos la superficie.

Para la crema: Trituramos los Donuts. Echamos todos los ingredientes en un cazo, lo ponemos a fuego normal primero y si vemos que nos hierve muy fuerte a fuego suave, y sin parar de mezclar durante unos 10 minutos. Vertemos la crema sobre la base, esperamos a que se enfrie y la guardamos en el frigorífico.

Para el crumble: Trituramos todos los ingredientes hasta que veamos que tiene un aspecto arenoso.


Es una tarta ummmmmm super suave y con un saborazo que si no te dicen de que es no sabes decir, todo el mundo decía es muy característico el sabor pero no te se decir que es jijijijiji que malvada soy. Probadla!!!!! y ya me diréis

miércoles, 10 de abril de 2013

Campo y pelota de fútbol

Aquí os presentamos nuestro campo y la pelota de fútbol



 Tanto el campo como la pelota son de bizcocho, las porterías están hechas de pastillaje.


Galletas para boda

 Aquí os pongo algunos ejemplos de galletas para vuestra celebración, todas se pueden personalizar con el color deseado, un lazo, también os podemos personalizar unas etiquetas, bueno si os apetecen poneros en contacto con nosotros.

Unos vestidos de novia









Unos pasteles












Y los novios






Rosas dulces

Como sabéis se acerca sant Jordi, y aquí en Cataluña es típico regalar una rosa, y porque no regalar una rosa dulce????


Para hacer estas rosas necesitaremos, regaliz de color rojo (no se como les llamáis pero yo las llamo lenguas de gato), regaliz de color verde (esas eran más azules que verdes pero es que no habían otras jiji shiiiiiii no se lo digáis a nadie jejejeje), gominolas y palitos de brocheta.




 Vamos allá, cogemos un palito de brocheta e insertamos una gominola para que nos haga de tope y no se nos deshaga la rosa,



después partiremos la regaliz verde en tres trozos, e insertamos uno en nuestro palito de brocheta.


Cogemos la regaliz roja y la enrollamos al principio muy fuerte, como véis en la foto (una imagen vale más de mil palabras)


Tenemos que seguir enrollando la regaliz pero de vez en cuando le haremos un doblez para hacer nuestra rosa más real.


 ya podemos insertar la rosa en el palito de brocheta que teníamos.


 Y tachán, ya tenemos lista nuestra rosa


 Ahhhh se me olvidaba poner el extremos final de la rosa pinchado con la brocheta para que no se deshaga, lo véis????, en la foto se ve bien como tiene que ir.






 Y aquí las rosas en una bolsita preparadas para regalar




Estas rosas también pueden ser un regalo muy original para regalar a nuestros invitados en una boda (después del baile cuando te entra el gusanillo de algo dulce), comunión, ...... o cuando más os guste.


Espero que os haya gustado y que me comentéis que os ha parecido, si os ha quedado alguna duda también podéis preguntar jejeeje

Cupcakes hamburguesa

Hace tiempo vi estos cupcakes en el foro de mundorecetas y los apunté para la lista, y por fin aquí están, poco a poco voy tachando cosas de la lista, y cuando creo que lo voy a conseguir, zasca, va Mercedes o Yolanda y me envian algo grrrrrrrrrr y no me puedo resistir apuntarlo en la lista, y nunca acabooooooo, es que soy culo veo culo deseo, toda la vida igual jijijijijijiji



Para hacer estos cupcakes necesitaremos un cupacake del sabor que queramos, otro de chocholate o brownie, fondant de color blanco, verde y amarillo, y icing que teñiremos de color rojo y granate (si queremos ponerle salsa barbacoa)


Con el fondant de color amarillo hacemos un cuadrado para hacer el queso, con el blanco dos rodanchas para hacer la cebollas y con el verde un ciculo para hacer la lechuga.

 Cortamos el cupcake en dos partes y reservamos la parte de arriba, sobre la parte de abajo ponemos la lechuga, después cortamos el cupcake de chocolate en tres partes y pondremos una para cada hamburguesa, encima pondremos los dos aros de cebolla y el queso.

Untaremos con una manga pastelera o con un palillo un poco de icing granate para hacer la salsa barbacoa.

Ahora es el turno del Ketchup, teñimos un poco de icing de color rojo y lo ponemos como la salsa barbacoa no hace falta ponerlo por todos lados sólo por fuera que es por donde se va a ver, sino este cupcake será incomestible o una bomba dulce jijiji.


 Y tachánnnnnn sólo nos faltan unas patatas fritas hechas con un poco de fondant.



 A que están apetitosas estas hamburguesas???? ummmmmmmm, menos mal que he dejado la dieta jiji.

martes, 9 de abril de 2013

Delfines

Jaqueline nos llamó para encargarnos un pastel de delfines para su cuñada, ya que a Raquel le gustan muchos los delfines y nos dijo que quería que también llevara olas y esto fue lo que le hicimos:


El resto fue cosa nuestra, pusimos un caballito de mar por aquí,


Una esponja por allá


 Unos corales por aquí


Unas trompetillas por allá


Y hasta un cangrejo jijiji


A uno de los delfnes lo pusimos como si estuviera de pie


 Y el otro sacaba la colita por detrás


 Desde aquí los veis mejor no? Y por último las olas.


Espero que os haya gustado